Por Redacción AGR News
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Puerto Rico se enfrenta a un inminente aumento en el costo de dos productos esenciales para el día a día: la leche y el café.

Las agencias advierten que, a partir de agosto, el precio de la leche podría subir entre 3 a 4 centavos por litro, como parte de una revisión de los márgenes económicos para apoyar a los ganaderos locales que han operado bajo presión desde el 2022. Esta medida busca corregir desigualdades en el proceso de distribución entre los productores y las plantas elaboradoras.

El secretario de Agricultura, Josué Rivera Castro, confirmó el ajuste en medio de declaraciones públicas, señalando que el alza es necesaria para sostener la industria ganadera del país. “Estamos revisando los márgenes. Entendemos que ese aumento se dará para agosto,” puntualizó.

En el caso del café, el reto es doble. Por un lado, los precios internacionales del grano han alcanzado cifras históricas que impactan directamente el mercado local. Por otro, la producción nacional continúa siendo insuficiente: actualmente, solo se cosecha alrededor del 15% del café que se consume en la isla.

El presidente de Hecho en Puerto Rico, Mateo Cidre, hizo un llamado a fortalecer la agricultura local. “Antes se recogían 350 mil quintales de café; ahora, cosechamos apenas una fracción de eso,” explicó, subrayando la necesidad de invertir en la industria cafetalera nacional.

Aunque las agencias como ADEA han intentado contener el impacto económico para los consumidores, las estrategias de subsidio comienzan a mostrar sus límites. La incertidumbre en torno a estos aumentos podría obligar a los ciudadanos a replantear su consumo diario y considerar alternativas locales ante el encarecimiento de productos importados.

Este escenario abre la puerta a conversaciones más amplias sobre la seguridad alimentaria, el desarrollo agroindustrial y el impacto directo del mercado global sobre el plato puertorriqueño.