Por Redacción AGR News
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El tradicional lechón asado, protagonista de muchas mesas navideñas en la isla, podría llegar con un precio más alto este año. Agricultores y comerciantes anticipan que la libra de carne de cerdo podría alcanzar entre $13 y $14, un aumento significativo en comparación con los $10 del año pasado.

El alza responde a varios factores. Entre ellos, el encarecimiento del maíz y la soya —ingredientes clave en la alimentación porcina— debido a conflictos internacionales y al aumento en los costos de importación. A esto se suma el alza en el transporte, el manejo de enfermedades como la fiebre porcina africana, y la creciente demanda típica de la temporada.

“Todo ha subido: el alimento, el diésel, los medicamentos. Y eso se refleja en el precio final”, explicó un productor local.

Aunque el aumento representa un reto para muchas familias, también abre la puerta a explorar alternativas: desde cortes más económicos hasta iniciativas comunitarias para compartir gastos o apoyar a porcicultores locales.